A divulgação da boa culinária tem estado, nos últimos tempos, em crise.

É, pelo menos, esta a minha interpretação.

Longe vão os tempos em que os programas televisivos de culinária eram religiosamente seguidos.

E, atendendo a que até Manuel Luís Goucha teve programas de culinária, parece-me que a qualidade destes nunca foi por aí além...

(Se bem que o "Entre Pratos", de Henrique Sá Pessoa, que passa actualmente na Dois, é bem interessante.)

Este é um problema que não é só nosso.

Na verdade, nós até comemos bem...

Já os ingleses, que no próximo Verão vão ficar sem digerir umas derrotas no Euro 2008, não têm tanta sorte.

A pensar nisso, Ed Balls, Secretário do Ensino (Será esta a melhor tradução? Não me soa nada bem... Confiram a notícia na BBC aqui!) quer que se formem rapidamente 800 professores de culinária, para que dentro de algum tempo hajam aulas de culinária no sistema de ensino inglês!

Boa medida, sim senhor!

Mas... O que é que se vai aprender numa aula de culinária em Inglaterra?

Fritar umas batatinhas fritas e estrelar um belo ovo?

Eu acho que esta é uma boa oportunidade para que as grandes estrelas da cozinha voltem à actividade.

E, na mesma volta, enviávamos para Inglaterra a malta que tem a mania que sabe cozinhar e que não interessa à nação.

Falo, claro está, em personalidades como Manuel Luís Goucha ou Isaltino Morais.

Aliás, parece-me que a actividade culinária não é muito susceptível à prática de ilegalidades ou corrupção.

Seria, portanto, interessante ver como Isaltino Morais se iria adaptar a esse, alegadamente, novo ambiente.

(Este "alegadamente" ali no meio é só para facilitar a vida a um eventual advogado de defesa, num caso mais bicudo de acusação à minha pessoa lançado por Morais. Aprendi isto com a selecção grega de futebol: Joga sempre à defesa e hás-de ganhar um dia!)

Mas voltando à história das aulas de culinária...

Diz a notícia que os objectivos deste ensino da culinária são o da preparação dos jovens para a vida quotidiana, bem como o combate à má alimentação, tão aliada ao aumento da obesidade nos jovens.

No entanto, já no final da notícia, um dos intervenientes nesta medida observa que já se tem visto alguma coisa feita nesta área da culinária, pois as crianças inglesas já tinham jogos nas suas escolas que passavam pelo desenho gráfico de pizzas, tendo a liberdade de escolher os ingredientes, bem como jogos de desenho de coberturas para bolos.

Portanto, para combater a obesidade infantil... Começa-se pela promoção da pizza e dos bolos com cobertura!

Bem pensado, caros súbditos de Elizabeth II.

E eu, para promover o meu espírito de condutor civilizado, vou até ali fora espreitar a circulação na Rotunda do Relógio, 'tá bem?

Aulas de culinária são, sem dúvida, uma ideia com pernas para andar.

Já não falta muito para que em todas as casas britânicas hajam especialistas em nouvelle cuisine.

E só quando houver especialistas em nouvelle cuisine em todos os lares é que a obesidade acabará.

Porque mesmo que os ingredientes sejam altamente calóricos, dada a diminuta quantidade que é servida em cada dose de nouvelle cuisine, a malta andará sempre com fome.

E magra, por sinal.

(P.S.: A música que irá assinar este artigo começou mesmo no instante em que fiz a última observação à nouvelle cuisine. Coincidência?)